 |
loading
| штат: | |
|---|---|
| Количество: | |
HWYS-1278
Введение в продукт Автоматическая машина для изготовления тонкой кожицы тофу HWYS-1278 — это современная производственная линия, предназначенная для эффективного и стабильного производства юба (кожи тофу). Эта машина, разработанная Energyco Ltd., идеально подходит для средних и крупных предприятий пищевой промышленности, стремящихся автоматизировать и оптимизировать производство кожицы тофу. Благодаря компактным размерам, низкому энергопотреблению и высокой производительности HWYS-1278 обеспечивает бесперебойную работу, минимальное ручное вмешательство и превосходное качество продукции, что делает его идеальным выбором для рынков Индонезии, Малайзии, Вьетнама и Тайваня.
Автоматическая машина для производства тонкой кожицы тофу HWYS-1278
Параметр | Спецификация |
Модель | HWYS-1278 |
Слева-справа Сервисное пространство | 800 мм с каждой стороны |
Переднее-заднее служебное пространство | Передняя часть: 1200 мм, задняя часть: ≥3000 мм |
Габаритные размеры (Д*Ш*В) | 12850×1100×2150 мм |
Источник питания | 380 В переменного тока, 50 Гц |
Номинальная мощность | 3,9 КВт |
Соевые бобы | 9-10 кг/ч |
Производительность | 50% |
Количество операторов | 1 оператор может управлять 4 агрегатами |
Давление подачи пара | 0,4 МПа |
Рабочая температура окружающей среды | Прибл. +27°С |
Вышеупомянутое оборудование представляет собой стандартную линейку продукции нашей компании. Размеры также могут быть изменены в соответствии с условиями заказчика и конкретными требованиями к продукту.
Примечание. Перечисленные выше параметры предназначены только для справки. Наша компания оставляет за собой право изменять данные характеристики без предварительного уведомления.
Вентиляция
Мы рекомендуем ширину мастерской не превышать 35 метров, оптимальной является 30 метров.
Высота основного производственного цеха в свету должна быть не менее 5 метров.
Рекомендуется использовать систему вентиляции «низкий вход — высокий выход».
Там, где это возможно, следует установить систему фильтрации всасываемого воздуха.
При использовании механической вентиляции скорость воздухообмена должна быть не менее 3 раз в час.
Поток воздуха внутри цеха должен перемещаться из чистых зон в грязные.
Для производства в холодных регионах зимой:
Используйте систему впуска теплого воздуха, при которой 75 % воздуха рециркулируется внутри мастерской, а 25 % выбрасывается наружу.
План мастерской
Планировка цеха должна способствовать плавной координации между всеми этапами производства, обеспечивая при этом эффективный гигиенический контроль на протяжении всего рабочего процесса и тем самым предотвращая перекрестное загрязнение.
Процесс производства кожицы тофу (юба) обычно следует следующей последовательности:
Сырье → Первичная обработка → Вторичная/глубокая переработка → Внутренняя упаковка → Наружная упаковка → Складское хранение,
что соответствует перетоку из нечистых зон в чистые.
Таким образом, планировка цеха должна соответствовать последовательному порядку производственного процесса, обеспечивая постепенное перемещение продукции из менее гигиеничных зон в более чистые. Перекрестное движение или обратный поток в процессе строго запрещены.
Необходимо обеспечить эффективное физическое разделение между чистыми и нечистыми зонами для контроля перемещения персонала и материалов, сводя к минимуму риск перекрестного загрязнения.
Перемещение продукта между зонами должно происходить через сквозные окна (переходные люки).
Кроме того:
Специальные помещения для чистки и дезинфекции инструментов/оборудования должны быть расположены в соответствующих местах внутри мастерской.
Эти помещения должны быть оборудованы моечными раковинами, дезинфицирующими емкостями и ополаскивающими емкостями.
При необходимости следует обеспечить подачу горячей и холодной воды с температурой горячей воды не ниже 82°C (180°F).
Водоснабжение в цехе
Трубы водоснабжения внутри цеха должны быть изготовлены из материалов, устойчивых к ржавчине. Направление потока воды должно быть противоположно технологическому потоку, т.е. от чистых участков к нечистым.
Расположение трубопроводов: Трубопроводы подачи воды внутри цеха должны быть расположены единообразно. Трубы с холодной водой не должны проходить над рабочими местами, чтобы предотвратить попадание конденсата на продукты.
Очистка воды: на основе местных данных испытаний качества воды этапы очистки могут включать: первичную очистку → умягчение → сверхчистую очистку. Обычно муниципальное водоснабжение требует только первичной очистки и умягчения для производственного использования.
Технический процесс
Хорошо разберитесь в производственном процессе:
Во-первых, тщательно поймите процесс производства кожицы тофу (юба). В соответствии с этим процессом должны быть определены ключевые технические моменты. Крайне важно не добавлять несанкционированные пищевые добавки. Относитесь к производству кожицы тофу так, как будто вы готовите еду для своих близких, тщательно контролируя каждый шаг.
Обучение и поддержка:
После партнерства с нашей компанией мы предоставим профессиональных инструкторов для обучения на месте, предложим различные производственные материалы и данные. Мы также уделяем особое внимание разработке, тестированию и обмену последними технологическими достижениями.
Дополнительные ключевые моменты
Склад сырья и вспомогательных материалов:
Помещения для хранения сырья и вспомогательных материалов должны гарантировать, что ингредиенты и добавки не претерпят изменений, влияющих на их пригодность к использованию, или не создадут новых рисков для безопасности и гигиены во время хранения. Чистота, санитария и защита от грызунов и насекомых являются основными требованиями к хранению материалов для пищевой промышленности.
Количество хранения: рекомендуется хранить сырье на один месяц.
Условия хранения: Материалы в мешках следует хранить на открытом воздухе в прохладном, сухом, хорошо вентилируемом складе. В жаркое время года или в регионах следите за температурой склада, чтобы предотвратить порчу материала.
Дренажная система мастерской:
Дренажные каналы: они должны быть вымощены гладкими, непроницаемыми материалами. Во время строительства избегайте неровных поверхностей и трещин и обеспечьте уклон >=2% для обеспечения беспрепятственного дренажа. Направление дренажа также должно соответствовать потоку от чистых участков к загрязненным.
Крышки: Для съемных решеток над дренажными каналами используйте устойчивые к ржавчине материалы.
Борьба с вредителями: установите сетки, защищающие от грызунов, на дренажных отверстиях. В трапах в полу или на выходах дренажных каналов следует использовать сифоны U-типа, P-типа или S-типа с гидрозатворами для предотвращения появления вредителей и запахов.
Введение в продукт Автоматическая машина для изготовления тонкой кожицы тофу HWYS-1278 — это современная производственная линия, предназначенная для эффективного и стабильного производства юба (кожи тофу). Эта машина, разработанная Energyco Ltd., идеально подходит для средних и крупных предприятий пищевой промышленности, стремящихся автоматизировать и оптимизировать производство кожицы тофу. Благодаря компактным размерам, низкому энергопотреблению и высокой производительности HWYS-1278 обеспечивает бесперебойную работу, минимальное ручное вмешательство и превосходное качество продукции, что делает его идеальным выбором для рынков Индонезии, Малайзии, Вьетнама и Тайваня.
Автоматическая машина для производства тонкой кожицы тофу HWYS-1278
Параметр | Спецификация |
Модель | HWYS-1278 |
Слева-справа Сервисное пространство | 800 мм с каждой стороны |
Переднее-заднее служебное пространство | Передняя часть: 1200 мм, задняя часть: ≥3000 мм |
Габаритные размеры (Д*Ш*В) | 12850×1100×2150 мм |
Источник питания | 380 В переменного тока, 50 Гц |
Номинальная мощность | 3,9 КВт |
Соевые бобы | 9-10 кг/ч |
Производительность | 50% |
Количество операторов | 1 оператор может управлять 4 агрегатами |
Давление подачи пара | 0,4 МПа |
Рабочая температура окружающей среды | Прибл. +27°С |
Вышеупомянутое оборудование представляет собой стандартную линейку продукции нашей компании. Размеры также могут быть изменены в соответствии с условиями заказчика и конкретными требованиями к продукту.
Примечание. Перечисленные выше параметры предназначены только для справки. Наша компания оставляет за собой право изменять данные характеристики без предварительного уведомления.
Вентиляция
Мы рекомендуем ширину мастерской не превышать 35 метров, оптимальной является 30 метров.
Высота основного производственного цеха в свету должна быть не менее 5 метров.
Рекомендуется использовать систему вентиляции «низкий вход — высокий выход».
Там, где это возможно, следует установить систему фильтрации всасываемого воздуха.
При использовании механической вентиляции скорость воздухообмена должна быть не менее 3 раз в час.
Поток воздуха внутри цеха должен перемещаться из чистых зон в грязные.
Для производства в холодных регионах зимой:
Используйте систему впуска теплого воздуха, при которой 75 % воздуха рециркулируется внутри мастерской, а 25 % выбрасывается наружу.
План мастерской
Планировка цеха должна способствовать плавной координации между всеми этапами производства, обеспечивая при этом эффективный гигиенический контроль на протяжении всего рабочего процесса и тем самым предотвращая перекрестное загрязнение.
Процесс производства кожицы тофу (юба) обычно следует следующей последовательности:
Сырье → Первичная обработка → Вторичная/глубокая переработка → Внутренняя упаковка → Наружная упаковка → Складское хранение,
что соответствует перетоку из нечистых зон в чистые.
Таким образом, планировка цеха должна соответствовать последовательному порядку производственного процесса, обеспечивая постепенное перемещение продукции из менее гигиеничных зон в более чистые. Перекрестное движение или обратный поток в процессе строго запрещены.
Необходимо обеспечить эффективное физическое разделение между чистыми и нечистыми зонами для контроля перемещения персонала и материалов, сводя к минимуму риск перекрестного загрязнения.
Перемещение продукта между зонами должно происходить через сквозные окна (переходные люки).
Кроме того:
Специальные помещения для чистки и дезинфекции инструментов/оборудования должны быть расположены в соответствующих местах внутри мастерской.
Эти помещения должны быть оборудованы моечными раковинами, дезинфицирующими емкостями и ополаскивающими емкостями.
При необходимости следует обеспечить подачу горячей и холодной воды с температурой горячей воды не ниже 82°C (180°F).
Водоснабжение в цехе
Трубы водоснабжения внутри цеха должны быть изготовлены из материалов, устойчивых к ржавчине. Направление потока воды должно быть противоположно технологическому потоку, т.е. от чистых участков к нечистым.
Расположение трубопроводов: Трубопроводы подачи воды внутри цеха должны быть расположены единообразно. Трубы с холодной водой не должны проходить над рабочими местами, чтобы предотвратить попадание конденсата на продукты.
Очистка воды: на основе местных данных испытаний качества воды этапы очистки могут включать: первичную очистку → умягчение → сверхчистую очистку. Обычно муниципальное водоснабжение требует только первичной очистки и умягчения для производственного использования.
Технический процесс
Хорошо разберитесь в производственном процессе:
Во-первых, тщательно поймите процесс производства кожицы тофу (юба). В соответствии с этим процессом должны быть определены ключевые технические моменты. Крайне важно не добавлять несанкционированные пищевые добавки. Относитесь к производству кожицы тофу так, как будто вы готовите еду для своих близких, тщательно контролируя каждый шаг.
Обучение и поддержка:
После партнерства с нашей компанией мы предоставим профессиональных инструкторов для обучения на месте, предложим различные производственные материалы и данные. Мы также уделяем особое внимание разработке, тестированию и обмену последними технологическими достижениями.
Дополнительные ключевые моменты
Склад сырья и вспомогательных материалов:
Помещения для хранения сырья и вспомогательных материалов должны гарантировать, что ингредиенты и добавки не претерпят изменений, влияющих на их пригодность к использованию, или не создадут новых рисков для безопасности и гигиены во время хранения. Чистота, санитария и защита от грызунов и насекомых являются основными требованиями к хранению материалов для пищевой промышленности.
Количество хранения: рекомендуется хранить сырье на один месяц.
Условия хранения: Материалы в мешках следует хранить на открытом воздухе в прохладном, сухом, хорошо вентилируемом складе. В жаркое время года или в регионах следите за температурой склада, чтобы предотвратить порчу материала.
Дренажная система мастерской:
Дренажные каналы: они должны быть вымощены гладкими, непроницаемыми материалами. Во время строительства избегайте неровных поверхностей и трещин и обеспечьте уклон >=2% для обеспечения беспрепятственного дренажа. Направление дренажа также должно соответствовать потоку от чистых участков к загрязненным.
Крышки: Для съемных решеток над дренажными каналами используйте устойчивые к ржавчине материалы.
Борьба с вредителями: установите сетки, защищающие от грызунов, на дренажных отверстиях. В трапах в полу или на выходах дренажных каналов следует использовать сифоны U-типа, P-типа или S-типа с гидрозатворами для предотвращения появления вредителей и запахов.
